Ricetta Polpette di Pollo
Ingredienti
- 400 gr di macinata di pollo
- 100 gr patate
- 1 uovo
- 1 limone
- sale q.b.
- curcuma q.b.
- pepe q.b.
- pangrattato integrale q.b.
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- 2 carote
- 2 zucchine
- 2 patate
- un cucchiaino di curcuma
- sale q.b.
- prezzemolo
Preparazione
1. Sbucciate le patate, tagliate a cubetti e mettete a bollire
2. Nel frattempo lavate bene le zucchine, sbucciate le carote e le patate, sciacquate e tagliate a bastoncini. Mettete le verdure in una ciotola con olio, sale, prezzemolo e curcuma e mescolate bene. Lasciate da parte
3. Scolate le patate sul fuoco, mettete in una ciotola con la carne, l'uovo, il sale a vostro gusto, un pizzico di curcuma e il pepe. Aggiungete la scorza del limone e infine il pangrattato fino ad ottenere un impasto compatto. Formate delle polpette di media grandezza.
4. Prendete una teglia, rivestite di carta da forno, ponete le verdure e adagiate sopra le polpette.
5. Fate cuocere nel forno modalità ventilata a 180° per 30 minuti, girando a metà cottura.
Buon appetito 🌻