Il piacere di mangiar sano

Mens sana in corpore sano 🌻

Ricette polpette di lenticchie

Ingredienti

- 250 gr lenticchie

- 2 carote

- 2 cucchiai di olio

- 1 cucchiaio di curry

- 4 cucchiai di farina di mais

- 2 cucchiai acqua 

- sale q.b

- pepe q.b

 

Preparazione 

1. Mettete nel mixer lenticchie cotte, carote, sale, pepe, olio e acqua e frullate tutto

2. Spostate il composto in una ciotola e aggiungete curry e farina di mais e impastate con le mani fino ad ottenere un composto compatto

3. Formate delle polpette, ponete in una placca rivestita da carta da forno e infornate a 180° per 20 minuti 

4. Servite accompagnando con rucola e pomodorini

Buon appetito