Il piacere di mangiar sano

Mens sana in corpore sano 🌻

Polpette pollo e verdure light

Ingredienti

- 400 gr di pollo macinato

- cipolla q.b

- 150 gr carote

- 100 gr zucchine

- prezzemolo q.b

- sale q.b

 

Preparazione

1. Pulite e tagliate a rondelle zucchine,carote e la cipolla a vostro piacimento. Ponete in un mixer e frullate tutto

2. Mettete il composto di verdure in una padella antiaderenti con un po' di sale e far appassire le verdure

3. Quando saranno pronte,  prendete una terrina e unitele al pollo macinato, aggiungete il prezzemolo e il sale e amalgamate

4. Prendete una leccarda rivestita di carta da forno, formate delle polpette e cuocete in forno ventilato a 180° per 20 minuti 

5. Servite calde accompagnate da verdure o patate

Buon appetito 🌻