Il piacere di mangiar sano

Mens sana in corpore sano 🌻

Ricetta falafel di piselli

- 400 g di piselli freschi e già sgranati

- 2 cucchiaini di curry in polvere

- 1-2 cucchiaini di paprika dolce

- pangrattato qb

- prezzemolo fresco qb

- olio extravergine di oliva

- sale

- pepe

 

Preparazione:

1. Fate sbollentare i piselli per 10 minuti circa

2. Scolate bene e inserite in un mixer aggiungendo paprika, curry e pepe. Tritate il tutto in modo da ottenere un composto grumoso

3. Spostate in una terrina, aggiungete il sale, il prezzemolo e il pangrattato fino ad ottenere un composto omogeneo 

4. Create delle polpette e spostate su carta da forno spennellata con olio di oliva e infornate a 180° per 20 minuti 

Buon appetito