IL PIACERE DI MANGIAR SANO

Mens sana in corpore sano

Sformato di Cavolfiore

Ingredienti 

- Cime di un cavolfiore 

- 2 albumi

- 1 cucchiaino di origano 

- 200 ml di latte di avena

- una spolverata di semi di papavero 

- scorza di 1/2 limone 

- sale e pepe q.b

- farina di mais q.b

 

 

Preparazione 

1. Cuocete al vapore le cime del cavolfiore. 

2. Schiacciatelo in una terrina insieme ai 2 albumi, al latte, alla scorza del limone e mescolate. 

3. Unite i semi di papavero, l'origano, il sale e il pepe. 

4. Spennelate con olio la teglia, usate della farina di mais per spolverizzare la teglia e versate il composto. 

5. Cuocete a 180° per 40 minuti. 

Buon appetito 🌻