RICETTARIO

IL PIACERE DI MANGIAR SANO

Mens sana in corpore sano

Proprietà Avena Decorticata

L'avena è un chicco ricco di proprietà benefiche. L'avena può essere gustata sia sotto forma di fiocchi che al naturale.

Scopriamo meglio le proprietà e i benefici di questo cereale:

- Ti dà un senso di sazietà grazie al suo elevato contenuto di carboidrati complessi, noti anche come carboidrati lentamente assorbiti. Ciò significa che il loro effetto saziante è molto più lungo così, oltre ad aiutare a ridurre l'appetito, è utile per controllare i livelli di zucchero nel sangue. 

- Tiene il colesterolo a bada grazie al suo contenuto di aminoacidi essenziali (in particolare metionina) è un cereale utile per le persone con livelli elevati di colesterolo in quanto contribuisce a ridurre il colesterolo

- Rinnova i tessuti grazie al suo contenuto di proteine. 

- Mantiene sano il sistema cardiovascolare grazie al contenuto di fibre. 

In questa ricetta ho usato l'avena decorticata come cereale abbinato a gamberi e soia. 

Buon Appetito 🌻

Ricetta Avena Decorticata, Gamberetti, Soia e Avocato

Porzioni: 2 persone

Ingredienti:

- 150 gr di Avena Decorticata

- 15 Gamberi medio-grandi surgelati

- 40 gr di soia edamame

- salsa di soia q.b

- 1/2 avocado

 

Preparazione:

1. Mettete a bollire l'avena per il tempo richiesto sulla confezione

2. Nel frattempo bollite a parte i gamberi con la soia edamame

3. Scolate il tutto e versate l'avena in una padella, unite gamberi e soia e un cucchiaio di salsa di soia.

4. Fate saltare per circa 5 minuti a fuoco alto. 

5. Trasferite in un piatto, aggiungete l'avocado tagliato a cubetti. 

 

Buon Appetito